JC

1. 老牌的彭園餐廳: 彭園餐廳已有30多年歷史了，我年輕時已能到彭園餐廳吃飯為榮。彭園餐廳創辦人彭長貴是廚藝界的怪才，尤其在湘菜方面更是突出，他一度成為前國防部長俞大維家廚，回台後，當時的中央銀行總裁徐柏園十分賞識他，紐約的彭園，是總統馬英九馬英九與周美青的結婚宴場所。名建築師貝聿銘邀請美國前國務卿季辛吉吃中國菜。季辛吉欣然赴宴，沒想到一試成主顧。

1. 彭園的松露 花膠套餐: 這是彭園近年來的主力吸引客人的CP值相當高的套餐，以個人餐而言共計10道菜再加一盤好吃的脆花生，另外可用4張餐卷組合成小家庭用的合菜，共計8道菜也相當有價值好吃，服務人員年紀有點大，但都很有經驗且很親切，以下就介紹彭園的松露 花膠個人套餐供參考。

1. 餐前小菜: 這是一盤炒過的脆花生，在經過特製醬料處理，在別餐廳從來沒吃過，而且非常的好吃，真不知如何形容他的特殊口感。

1. 富貴烤雙方: 這是饅頭刮包，裡面包著一片燒臘及一片彭園的酥脆餅，他吃起來外軟內脆且有一些燒臘肉的甜香，作為首道菜相當的開胃好吃。

1. 蒜泥爭鮮蝦: 這是一隻明蝦放在條好淡醬汁的小盤子裡，辦撥開的明蝦很容易撥開整條很豪邁的吃，將整隻明蝦完全的呈現原味好吃，底層的少量粉條Q軟且湯汁淡鹹中有點甜味，相當的不錯，可惜量只有一點點。

1. 極品花膠肚: 這是一道綜合口味的開胃湯，裡面有炸豬皮、金針菇、小白菜、小蟹棒，以煮得很爛的小白菜為主角，熱熱地喝深深感覺胃口大開，且稍有飽足感，綜合熬煮出來的湯頭相當的好呵。

1. 油林松露雞: 這是完全無骨的雞腿肉，表皮炸得很脆加上松露，切小塊慢慢品嘗是一種高級的享受，另外還配上一大朵的綠花椰菜及紅蕃茄作為配菜，吃起健康看起來美觀。

1. 干貝燴時蔬: 這是青崗菜+小香菇+干貝絲綜合滷製的健康食品，吃起來算是重口味的一道菜，作為蔬菜的角色，似乎顯得比較像配白飯用的。

1. 朵椒鮮魚捲: 這是完全無刺的多利魚，被師父捲成像一朵白色玫瑰花，放在有淡醬汁的方形豆腐上，並以少量青蔥裝飾，顯得相當的高雅好吃，令人不忍大口吃下，還是小小口慢慢品嘗較佳。

1. 彭家燉元盅: 這是一道豬肉+香菇經過多時燉煮出來的清淡湯頭，味道相當的鮮美，可惜豬肉太老使得吃起起來會黏牙，破壞了整體氣憤的感覺。

1. 櫻花蝦米糕: 這裡櫻花蝦蓋滿整個米糕，不知是否已經吃得太飽了，此道飯我只吃了一半再也吃不下去了。

1. 芝麻竽香捲: 這是一道特殊的甜點，淡一點也不會甜，很適合我的口味，竽頭醬被麵包圓條式包住，小小口慢慢品嘗，相當有吃甜點的FU，當然口味佳且有淡淡的竽頭香。

1. 一品水果盤: 這裡有西瓜、芭樂、柳橙，和一般的飯店岔不多。

14. 總結: 以不到500元的價格，能吃到這11道菜，其CP值相當的高，非常值得推薦。