福華大飯店的外觀: 福華是二十多年的五星級大飯店,目前在全省各地很多地方都有福華的分館,算是經營很成功的連鎖飯店。

 

福華大飯店的內部: 縱使有歷史的飯店,但內部的裝潢也能隨時間部段的更新翻修,一進大廳的氣勢與寬廣,使人並不覺得老舊,不斷創新改善是個人看到的一面。

 

珍珠坊餐廳的外部: 福華飯店除了供應住宿外,整體內部的經營以多元化,在四樓以下加地下一二樓,研然向一家百貨公司,裡面以餐廳及名牌服飾店佔最多,在餐廳方面下最大的功夫,在B1有蓬萊村提供台式料理,在一樓有非常著名的彩虹座自助餐,幾乎是一位難求,二樓有珍珠坊提供港式料理,及麗香苑提供半套式西式自助餐料理,三樓有江南春提供江浙菜,四樓有花園大道提供美日料理,真是吸引大量時刻來訪,吃飯時間總是熱熱鬧鬧。

 

珍珠坊餐廳內: 因浮華外部裝潢已夠氣派,個人覺得反而餐廳內沒有特別裝潢,顯得普普通通。但來這裡吃飯的人,大部分是因福華大飯店的知名度而前來,無問請別人或受邀請,在此宴會都非常體面。

 

珍珠坊套餐內容: 內容非常豐富,使人一看就感覺CP直很高,九道菜一一說明如下。

 

1精緻前菜: 內有燒叉肉 雞肉 鴨肉 烤乳豬 海蜇皮及開胃小蔬菜,都一塊而已,擺起來非常壯觀好看,吃起來各有其特色,不知如何形容。

 

2杏笣菇包魚烏蔘: 除杏笣菇 包魚 烏蔘 青崗菜及調味汁共同組成,分開吃並沒有感覺特別好吃,但整個組合就直覺很高檔,相信旁邊的人看了一定非常羨慕,整體而言這道菜相當的好吃。

 

3南瓜海鮮濃湯: 濃濃的南瓜湯的是好喝,在料方面有一塊不小魚肉,另外有二小蝦 花椰菜 白香菇 嫩干貝,組合在南瓜湯裡面,增加喝湯時的充實感,此時把吃套餐的氣分帶到最高潮,當然期待後面能夠更精彩,但實際上肚子已有一點飽了。

 

4蔭鳳梨蒸鱈魚: 蔭鳳梨指的是底部的一點湯汁吧,這裡除了一塊白色完全無刺的雪魚塊,上面有一些蔥外,看不到任何東西,但這塊雪魚真的是蒸得非常好吃,魚肉Q彈有勁完全不黏牙,真的比任何肉都好吃。

 

5紅槽玉排: 這是一塊有點老的豬排肉,整個套餐這可能是唯一的敗筆,本應非常輕嫩好吃,為何變得如此,或是肉冰得太久了。

 

6乾燒伊府麵: 這是以意麵為主角的乾炒,內涵香菇 洋蔥 肉絲 小燒叉肉,剛開始吃還沒甚麼感覺,但越吃越覺得有些鹹,因有吃血壓藥的關係,不敢勉強吃完。

 

7精緻雙點: 這是由一個三角形很漂亮的水晶蝦餃精心做成,及花生鳳梨酥為主角組成,另有小番茄及奶油搭配起來<挺感覺美美的,再度激起我的味蕾,面面的品嘗他們各有的特色。

 

8應時甜湯: 以牛奶為主體,內部由多元的小小塊材料相呼應,有番薯 紅豆 竽頭 小珍珠等,喝的時候更有內容及嚼勁,算是還不錯的夏天涼品,但真的是份量太多以吃喝不下了。

 

9季節水果: 這裡面有鳳梨 西瓜與芭樂,都是小小一塊,但都清涼好吃。

 

總結: 仍有改善空間。

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